Que faisons nous ?

QUE FAISONS NOUS ?

Une production fruitière

Nous produisons des fruits depuis 1987 ! Notre aventure a commencé à Rabastens, dans le Tarn au Verger de Foncoussières, où nous cultivons près de 15ha : pommes, cerises, abricots, pêches, prunes, raisins mais aussi tomates, courgettes, poivrons et aubergines. Nous faisons également des jus, pétillants et vinaigre à base de nos pommes.

C'est en 2020 que nous plantons des pommes, des raisins et des kiwis à Toulouse.


Nous produisons plus de 20 variétés de pommes à Rabastens (Gala, Golden, Fuji, Granny Smith, Chanteclerc, Canada Grise, Opale, Dalinette...Etc.) que vous pourrez retrouver au magasin à Candie.

A Toulouse, nous cultivons 6 variétés de pommes bio : Dalinette, Opale, Goldrush, Ladina, Story, et Galiwa


Découvrez le vrai goût de fruits mûrs à point, à petits prix producteurs.

En savoir plus sur nos fruits

Une agriculture biologique

Passionnés par notre métier et engagés pour une production plus saine, nos vergers sont issus d'une agriculture biologique (Toulouse) et raisonnée (Rabastens)

L'agriculture biologique correspond à une certification, un label AB Bio et nécessite le respect d'un cahier des charges où sont observés :

* L'utilisation de produits d'origine naturelle (bios régulateurs, insecticides...)

* La non-utilisation d'intrant d'origine chimique

* La rotation modérée des cultures afin de préserver les sols

Malgré le label et les contrôles réguliers, nous souhaitons aller plus loin dans une production plus saine. Notre volonté de mieux produire se traduit donc également par le choix des variétés de pommes plantées, des variétés bio et résistantes aux maladies. C'est pour cette raison que nous ne trouverez pas chez nous, des variétés très connues comme la Gala, la Golden, la Fuji etc, en BIO. Ces variétés sont sensibles aux maladies majeures et nécessiteraient un nombre important de traitement bio

Nous favorisons la biodiversité dans le Verger. Nous désherbons 2 fois moins qu'un verger conventionnel et n'utilisons aucun désherbage chimique.

Nous utilisons des produits naturels et des techniques alternatives dès que possible, par exemple pour lutter contre le carpocapse (un ver dans la pomme) nous accrochons des diffuseurs de phéromones de confusion sexuelle.

Aucun traitement n'est fait après récolte !

En savoir plus sur nos valeurs

Une agriculture biologique

Passionnés par notre métier et engagés pour une production plus saine, nos vergers sont issus d'une agriculture biologique (Toulouse) et raisonnée (Rabastens)


L'agriculture biologique correspond à une certification, un label AB Bio et nécessite le respect d'un cahier des charges où sont observés :

* L'utilisation de produits d'origine naturelle (bios régulateurs, insecticides...)

* La non-utilisation d'intrant d'origine chimique

* La rotation modérée des cultures afin de préserver les sols


Malgré le label et les contrôles réguliers, nous souhaitons aller plus loin dans une production plus saine. Notre volonté de mieux produire se traduit donc également par le choix des variétés de pommes plantées, des variétés bio et résistantes aux maladies. C'est pour cette raison que nous ne trouverez pas chez nous, des variétés très connues comme la Gala, la Golden, la Fuji etc, en BIO. Ces variétés sont sensibles aux maladies majeures et nécessiteraient un nombre important de traitement bio.

Nous favorisons la biodiversité dans le Verger. Nous désherbons 2 fois moins qu'un verger conventionnel et n'utilisons aucun désherbage chimique.

Nous utilisons des produits naturels et des techniques alternatives dès que possible, par exemple pour lutter contre le carpocapse (un ver dans la pomme) nous accrochons des diffuseurs de phéromones de confusion sexuelle.

Aucun traitement n'est fait après récolte !

En savoir plus sur nos valeurs

Des cueillettes au Verger

Profitez des joies du plein air, de la verdure en ville, et venez cueillir en famille vos fruits en saison.

Rien de plus simple, présentez-vous au magasin, nous vous indiquerons les variétés mûres à cueillir avec un plan pour vous y rendre et à vous de jouer.

Vous pouvez cueillir autant de fruits que vous le souhaitez, vous les payerez moins chers qu'en magasin.

Munissez vous de sacs ou paniers et de bottes de pluie en hiver.


Rien de meilleur d'un fruit mûr à point tout juste cueilli !

L'intégralité de notre production est disponible à la cueillette.

En savoir plus sur les fruits à cueillir

Des dérivés de pommes

Pour éviter le gaspillage, les pommes invendues, trop petites, fripées, tombées par terre sont récupérées pour en faire de délicieux produits naturels comme du jus de pommes, du pétillant, du vinaigre etc.

Fabriqués à base de pommes du Verger uniquement, de façon artisanale, sans aucun ajout d'arômes, colorant, conservateurs ou sucrés, bref le pur goût du fruit !


Notre jus de pommes est pasteurisé et filtré. Le trouble est gage de qualité et garanti la fabrication artisanale, pensez à le secouer avant de le servir.


Nous proposons une gamme de produits à base de pommes bio, et une gamme à base de pommes raisonnées issues du Verger de Foncoussières

En savoir plus nos produits dérivés de pommes

Un magasin fermier

Nous avons, nous même construit, un magasin fermier afin de pouvoir vous proposer nos productions mais aussi vous faire découvrir d'autres produits de qualité.


* Nous accordons une importance particulière à la qualité et fraîcheur des produits. C'est pour cela que vous retours sont les bienvenus.


* Nous sélectionnons les producteurs selon des critères de localisation avant tout. Nous favorisons les producteurs de la région et des régions avoisinantes, puis dans un second temps le Made in France. Pour tous les produits fabriqués ou produits plus loin, nous travaillons en direct producteur (c'est-à-dire sans intermédiaire entre le producteur et nous). Il se peut qu'il y ait un intermédiaire notamment pour les produits étrangers.

Notre but est de développer le commerce de proximité tout en vous proposant un large choix de produit. Nous faisons notre possible pour que les produits soient locaux et direct producteur.


* Nous souhaitons proposer des prix juste pour tous, producteurs, vendeurs et clients finaux c'est la raison pour laquelle certains produits vous paraitront peut être pas cher et d'autres au contraire plutôt cher. Il est impossible pour nous de vous garantir des petits prix sur tout nos produits, nous préférons rémunérer à leur juste valeur les producteurs.


* Evidemment nous attachons une importance particulière aux conditions de production !


Consommons mieux ensemble, privilégions les circuits courts et profitons de produits frais, et sains à prix producteur

 

Vous trouverez dans notre magasin : Fruits, légumes, fromages, yaourts, viandes, charcuteries, vins, bières, biscuits, conserves, œufs, huiles, pain frais, etc... et bien sûr nos productions, fraîchement cueillies !

En savoir plus sur les produits du magasin
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